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    Food Hydrocolloids from Butternut Squash (Cucurbita moschata) Peel: Rheological Properties and Their Use in Carica papaya Jam

    Food Hydrocolloids from Butternut Squash (Cucurbita moschata) Peel: Rheological Properties and Their Use in Carica papaya Jam von Quintana Martínez, Somaris Elena, Torregroza Fuentes, Edilbert Enrique, García Zapateiro, Luis Alberto

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    Development of Dressing-Type Emulsion with Hydrocolloids from Butternut Squash Seed: Effect of Additives on Emulsion Stability

    Development of Dressing-Type Emulsion with Hydrocolloids from Butternut Squash Seed: Effect of Additives on Emulsion Stability von Quintana, Somaris E, Torregroza-Fuentes, Edilbert, García Zapateiro, Luis A

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    Rheological and Microstructural Properties of Oil-in-Water Emulsion Gels Containing Natural Plant Extracts Stabilized with Carboxymethyl Cellulose/Mango (Mangiferaindica) Starch

    Rheological and Microstructural Properties of Oil-in-Water Emulsion Gels Containing Natural Plant Extracts Stabilized with Carboxymethyl Cellulose/Mango (Mangiferaindica) Starch von Mieles-Gómez, Luis, Lastra-Ripoll, Santander E., Torregroza-Fuentes, Edilbert, Quintana, Somaris E., García-Zapateiro, Luis A.

    Veröffentlicht in Fluids (Basel)

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    Rheological and Functional Properties of Hydrocolloids from Pereskia bleo Leaves

    Rheological and Functional Properties of Hydrocolloids from Pereskia bleo Leaves von López-Barraza, Diana, Ortega-Ramos, Andres, Torregroza-Fuentes, Edilbert, Quintana, Somaris E., García-Zapateiro, Luis A.

    Veröffentlicht in Fluids (Basel)

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    Rheological and Microstructural Properties of Acidified Milk Drink Stabilized with Butternut Squash Pulp Hydrocolloids (BSPHs)

    Rheological and Microstructural Properties of Acidified Milk Drink Stabilized with Butternut Squash Pulp Hydrocolloids (BSPHs) von Quintana Martinez, Somaris Elena, Torregroza Fuentes, Edilbert Enrique, García-Zapateiro, Luis Alberto

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  6. 6
    La investigación dirigida como estrategia pedagógica desde las ciencias naturales para potenciar las competencias del siglo XXI en estudiantes de la Institución Educativa de Gambote

    La investigación dirigida como estrategia pedagógica desde las ciencias naturales para potenciar las competencias del siglo XXI en estudiantes de la Institución Educativa de Gambot... von Meybi Montalván Crespo, Delimiro Navarro Arrieta, Edilbert Torregroza Fuentes

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  7. 7
    DIFERENCIAS ENTRE ACTORES SOCIALES EN EL CONOCIMIENTO Y LA PERCEPCIÓN DE LA VEGETACIÓN DE LA CUENCA DE LA CIÉNAGA DE LA VIRGEN (CARTAGENA DE INDIAS, COLOMBIA)

    DIFERENCIAS ENTRE ACTORES SOCIALES EN EL CONOCIMIENTO Y LA PERCEPCIÓN DE LA VEGETACIÓN DE LA CUENCA DE LA CIÉNAGA DE LA VIRGEN (CARTAGENA DE INDIAS, COLOMBIA) von Torregroza Fuentes, Edilbert, Llamas Chávez, Jorge, Borja Barrera, Francisco

    Veröffentlicht in Ecología aplicada

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  8. 8
    Aplicación del sistema de información geografico quantum gis en la regionalización ecologica de la Cuenca Ciénaga de la Virgen (Cartagena de Indias – Volombia)

    Aplicación del sistema de información geografico quantum gis en la regionalización ecologica de la Cuenca Ciénaga de la Virgen (Cartagena de Indias – Volombia) von Gómez Juan, Alberto, Borja Barrera, Francisco, Torregroza Fuentes, Edilbert Enrique


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