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Psychrotrophic clostridia causing spoilage in cooked meat and poultry products
Veröffentlicht in Journal of food protection
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Food safety: new concepts for the new millennium
Veröffentlicht in Innovative food science & emerging technologies
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Identification and interpretation of longitudinal gene expression changes in trauma
Veröffentlicht in PloS one
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Effect of pH, Sodium Chloride, and Sodium Nitrite on Enterotoxin A Production
Veröffentlicht in Applied Microbiology
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The International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF): update
Veröffentlicht in Food control
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