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    Purification and Characterization of an Endopeptidase from Propionibacterium freudenreichii

    Purification and Characterization of an Endopeptidase from Propionibacterium freudenreichii von Tobiassen, R.O., Pripp, A.H., Stepaniak, L., Sørhaug, T.

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    Comparative capillary electrophoresis analysis of proteolytic breakdown in caseinate and cheese curd models

    Comparative capillary electrophoresis analysis of proteolytic breakdown in caseinate and cheese curd models von Pripp, A.H, Tobiassen, R.O, Stepaniak, L, Sorhaug, T

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    Purification and characterization of a 33kDa subunit oligopeptidase from Propionibacterium freudenreichii ATCC 9614

    Purification and characterization of a 33kDa subunit oligopeptidase from Propionibacterium freudenreichii ATCC 9614 von Stepaniak, L, Tobiassen, R.O, Chukwu, I, Pripp, A.H, Sørhaug, T

    Veröffentlicht in International dairy journal

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    Purification and characterization of a 33 kDa subunit oligopeptidase from Propionibacterium freudenreichii ATCC 9614

    Purification and characterization of a 33 kDa subunit oligopeptidase from Propionibacterium freudenreichii ATCC 9614 von Stepaniak, L, Tobiassen, R.O, Chukwu, I, Pripp, A.H, Sørhaug, T

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