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    Oral sensations associated with the flavan-3-ols (+)-catechin and (−)-epicatechin

    Oral sensations associated with the flavan-3-ols (+)-catechin and (−)-epicatechin von Kielhorn, S, Thorngate III, J.H

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    Sensory evaluation of bitterness and astringency of 3R(-)-epicatechin and 3S(+)-catechin

    Sensory evaluation of bitterness and astringency of 3R(-)-epicatechin and 3S(+)-catechin von Thorngate, J.H. III, Noble, A.C


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