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1
Populations of Salmonella Enteritidis in Artificially Inoculated Chicken Eggs as Influenced by the Temperatures under Which Eggs Might Be Held from the Day of Lay until the Day of...
von
Chen, Jinru
,
Thesmar, Hilary Shallo
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Journal of food protection
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Outgrowth of Salmonellae and the physical property of albumen and vitelline membrane as influenced by egg storage conditions
von
Chen, J
,
Thesmar, H.S
,
Kerr, W.L
Veröffentlicht in
Journal of food protection
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