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Quality evaluation of improved and traditionally dried Bombay duck (Harpodon nehereus) through biochemical, microbiological, and organoleptic analysis
von
Tamzi, Nafisa Nawar
,
Rozee, Farjana Ferdous
,
Sultana, Tahsin
,
Faisal, Md
,
Khan, Mohammed Nurul Absar
,
Ghosh, Subrata Kumar
Veröffentlicht in
Heliyon
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