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    Breeding of Sake Yeasts f or Making Sake with Low Alcohol Content

    Breeding of Sake Yeasts f or Making Sake with Low Alcohol Content von KONO, Isato, SANMOTO, Hiroyuki, TOMBE, Tadaatsu, HIMENO, Kunio


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    低アルコール清酒用酵母の造成

    低アルコール清酒用酵母の造成 von 河野, 勇人, 産本, 弘之, 冨部, 忠篤, 姫野, 国夫

    Veröffentlicht in 日本醸造協会誌

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