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HİNDİBA (Cichorium intybus L.) KÖKÜ EKSTRAKTI VE TRABZON HURMASI (Diospyros kaki L.) TOZUNUN KEK ÜRETİMİNDE KULLANILMASI VE KALİTE PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ...
von
BALTACIOĞLU, Cem
,
TEMZİSOY, Betül
,
KANBUR, Mustafa
,
DOĞAN, Merve
,
İBİLİ, Sena
Veröffentlicht in
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi mühendislik bilimleri dergisi
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Doaj Directory Of Open Access Journals
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