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    Database selection for shotgun metaproteomic of low-diversity dairy microbiomes

    Database selection for shotgun metaproteomic of low-diversity dairy microbiomes von da Silva Duarte, Vinícius, de Paula Dias Moreira, Luiza, Skeie, Siv B., Svalestad, Fredrik, Øyaas, Jorun, Porcellato, Davide


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    Impact of microbial milk quality on mesophilic starter culture metabolism: A metaproteomics approach

    Impact of microbial milk quality on mesophilic starter culture metabolism: A metaproteomics approach von Porcellato, Davide, de Paula Dias Moreira, Luiza, Franklin, Fiona Valerie, da Silva Duarte, Vinicius, Øyaas, Jorun, Svalestad, Fredrik, Skeie, Siv

    Veröffentlicht in International dairy journal

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