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High Hydrostatic Pressure: Influences on Allergenicity, Bioactivities, and Structural and Functional Properties of Proteins from Diverse Food Sources
von
Braspaiboon, Sukan
,
Laokuldilok, Thunnop
Veröffentlicht in
Foods
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2
Comparison of the effectiveness of alkaline and enzymatic extraction and the solubility of proteins extracted from carbohydrate-digested rice
von
Braspaiboon, Sukan
,
Osiriphun, Sukhuntha
,
Peepathum, Prasit
,
Jirarattanarangsri, Wachira
Veröffentlicht in
Heliyon
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Cold plasma technology: Transforming food processing for safety and sustainability
von
Yawut, Natpaphan
,
Mekwilai, Thippawan
,
Vichiansan, Norrapon
,
Braspaiboon, Sukan
,
Leksakul, Komgrit
,
Boonyawan, Dheerawan
Veröffentlicht in
Journal of agriculture and food research
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4
Ultrasound‐assisted alkaline extraction of proteins in several algae and their nutritional characteristics
von
Braspaiboon, Sukan
,
Osiriphun, Sukhuntha
,
Surawang, Suthat
,
Jirarattanarangsri, Wachira
,
Kanha, Nattapong
,
Laokuldilok, Thunnop
Veröffentlicht in
International journal of food science & technology
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5
Developing a Nutrient-Rich Rice Protein Drink for Athletes Using Protease G6 Enzyme
von
Sukan Braspaiboon
,
Sukhuntha Osiriphun
,
Prasit Peepathum
,
Witid Mitranun
,
Wachira Jirarattanarangsri
,
Suthat Surawang
,
Thunnop Laokuldilok
,
Nut Koonrungseesomboon
Veröffentlicht in
Biology and life sciences forum
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Proquest Central
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