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Development of an on-line sensoring system for baumé and alcohol concentration in the Sake fermentation process
von
Oishi, Kaoru
,
Tominaga, Mitsunori
,
Kawato, Akitsugu
,
Abe, Yasuhisa
,
Suginami, Kon
,
Imayasu, Satoshi
Veröffentlicht in
Journal of fermentation and bioengineering
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