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Augmentation of Fermentability and Bioavailability Characteristics of Wheat Bran via the Synergistic Interaction between Arabinoxylan-Specific Degrading Enzymes and Lactic Acid Bac...
von
Xu, Yanwei
,
Huang, Yihong
,
Wu, Wei
,
Suahid, Muhammad Suhaib
,
Luo, Caiwei
,
Zhu, Ying
,
Guo, Yuming
,
Yuan, Jianmin
Veröffentlicht in
Journal of agricultural and food chemistry
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