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    Edible Japanese seaweed, wakame ( Undaria pinnatifida) as an ingredient in pasta: Chemical, functional and structural evaluation

    Edible Japanese seaweed, wakame ( Undaria pinnatifida) as an ingredient in pasta: Chemical, functional and structural evaluation von Prabhasankar, P., Ganesan, P., Bhaskar, N., Hirose, A., Stephen, Nimishmol, Gowda, Lalitha R., Hosokawa, M., Miyashita, K.

    Veröffentlicht in Food chemistry

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