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Evaluation of acetaldehyde and methanol in greek traditional alcoholic beverages from varietal fermented grape pomaces ( Vitis vinifera L.)
von
Geroyiannaki, M.
,
Komaitis, M.E.
,
Stavrakas, D.E.
,
Polysiou, M.
,
Athanasopoulos, P.E.
,
Spanos, M.
Veröffentlicht in
Food control
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