P167/S3-P40 UNA PREPARATORIA AGROECOLÓGICA PARA LA TRANSFORMACIÓN ALIMENTARIA EN EL LIMÓN, MÉXICO von Alvarado Castro, Sr Eric, Sra Patricia Cárabes Viera, Sr Paulo Orozco Hernández, Sra Silvia Aguilar Slane Instituto Tecnológico, de Estudios Superiores de Occidente (ITESO), Guadalajara, México

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