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Formation of mutagens in sugar-ammonia model systems
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
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Formation of mutagens in cooked foods. III. Isolation of a potent mutagen from beef
Veröffentlicht in Cancer letters
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Formation of mutagens in sugar-amino acid model systems
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
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Formation of mutagens in cooked foods. II. Foods with high starch content
Veröffentlicht in Cancer letters
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Formation of mutagens in cooked foods. IV. Effect of fat content in fried beef patties
Veröffentlicht in Cancer letters
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Analysis of Volatile Hazardous Substances by GC/MS
Veröffentlicht in Journal of chromatographic science
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Analysis of Non-volatile Organic Hazardous Substances by GC/MS
Veröffentlicht in Journal of chromatographic science
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