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    Microbial stability of mango (Mangifera indica L.) juice preserved by combined application of mild heat and extracts of two tropical spices

    Microbial stability of mango (Mangifera indica L.) juice preserved by combined application of mild heat and extracts of two tropical spices von Ejechi, B.O. (Delta State University, Abraka, Nigeria.), Souzey, J.A, Akpomedaye, D.E

    Veröffentlicht in Journal of food protection

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