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    Effects of three conventional cooking methods on vitamin C, tannin, myo-inositol phosphates contents in selected Thai vegetables

    Effects of three conventional cooking methods on vitamin C, tannin, myo-inositol phosphates contents in selected Thai vegetables von Somsub, Weenanan, Kongkachuichai, Ratchanee, Sungpuag, Pongtorn, Charoensiri, Rin


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