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    Chemical evaluation and thermal behavior of Brazil nut oil obtained by different extraction processes

    Chemical evaluation and thermal behavior of Brazil nut oil obtained by different extraction processes von Santos, O.V., Corrêa, N.C.F., Soares, F.A.S.M., Gioielli, L.A., Costa, C.E.F., Lannes, S.C.S.

    Veröffentlicht in Food research international

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