Mikroorganizmi u pivarskim sirovinama tijekom slađenja von Krstanović, Vinko, Habschied, Kristina, Mađerević-Pavetić, Tanja, Keleković, Snježana, Domaćinović, Ana, Mastanjević, Krešimir

Volltext

The impact of microorganisms on barley and malt quality von Vinko Krstanović, Kristina Habschied, Tanja Mađerević-Pavetić, Snježana Keleković, Ana Domaćinović, Krešimir Mastanjević

Volltext

Maintaining the Quality of Homemade Kulen (Dry Croatian Sausage) During a Three-Year Period von Mastanjević, Krešimir, Kovačević, Dragan, Domaćinovć, Ana, Keleković, Snježana, Habschied, Kristina

Volltext

Draught Beer—Maintaining the Quality Through Hygienic Measures von Habschied, Kristina, Keleković, Snježana, Domaćinović, Ana, Pavetić, Tanja Mađarević, Mastanjević, Krešimir

Volltext