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1
Assessment of carotenoids in pumpkins after different home cooking conditions
von
Carvalho, Lucia Maria Jaeger de
,
Smiderle, Lara de Azevedo Sarmet Moreira
,
Carvalho, José Luiz Viana de
,
Cardoso, Flavio de Souza Neves
,
Koblitz, Maria Gabriela Bello
Veröffentlicht in
Ciência e tecnologia de alimentos
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