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Veröffentlicht in Nitric oxide
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Calcium nutrition. Bioavailability and fortification
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Flavonoids protecting food and beverages against light
Veröffentlicht in Journal of the science of food and agriculture
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Advanced glycation endproducts in food and their effects on health
Veröffentlicht in Food and chemical toxicology
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Calcium availability from whey mineral residues increased by hydrogen citrate
Veröffentlicht in Food research international
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Reaction dynamics of flavonoids and carotenoids as antioxidants
Veröffentlicht in Molecules (Basel, Switzerland)
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Riboflavin as a photosensitizer. Effects on human health and food quality
Veröffentlicht in Food & function
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Strontium increasing calcium accessibility from calcium citrate
Veröffentlicht in Food chemistry
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Protein and Lipid Oxidation in Parma Ham during Production
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
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Temperature effect on calcium binding to aspartate and glutamate
Veröffentlicht in Food research international
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