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Heat and mass transfer in chicken breasts: effect on PhIP formation
Veröffentlicht in European food research & technology
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Immunogenic properties of the Salmonella atypical fimbriae in BALB/c mice
Veröffentlicht in Vaccine
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An experimental set-up for studying acrylamide formation in potato crisps
Veröffentlicht in Food science & technology
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Effect of processing on major flavonoids in processed onions, green beans, and peas
Veröffentlicht in Food chemistry
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