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    Convective air drying characteristics of sweet potato cube (Ipomoea batatas L.)

    Convective air drying characteristics of sweet potato cube (Ipomoea batatas L.) von Joykumar Singh, Ngankham, Pandey, Ram Krishna

    Veröffentlicht in Food and bioproducts processing

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    Tenderisation of Meat by Bromelain Enzyme Extracted from Pineapple Wastes

    Tenderisation of Meat by Bromelain Enzyme Extracted from Pineapple Wastes von Singh, Thangjam Anand, K. Sarangi, Prakash, Singh, Ngankham Joykumar


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    Rehydration Characteristics and Structural Changes of Sweet Potato Cubes after Dehydration

    Rehydration Characteristics and Structural Changes of Sweet Potato Cubes after Dehydration von Singh, Ngankham Joykumar, Pandey, Ram Krishna


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