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    Changes in the lipid fraction of king mackerel pan fried in coconut oil and cooked in coconut milk

    Changes in the lipid fraction of king mackerel pan fried in coconut oil and cooked in coconut milk von Lira, Giselda Macena, Cabral, Caterine Cristine Vasconcelos Quintiliano, de Oliveira, Ítalo Bruno Araújo, Figueirêdo, Bruno Chacon, Simon, Sarah Janaína Gurgel Bechtinger, Bragagnolo, Neura

    Veröffentlicht in Food research international

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    Efeito do beneficiamento sobre o valor nutricional do peixe mandim (Arius spixii)

    Efeito do beneficiamento sobre o valor nutricional do peixe mandim (Arius spixii) von Oliveira, Fabiana Rodrigues de, Lira, Giselda Macena, Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva, Soares, Rosana Aparecida Manólio, Mendonça, Simone, Silva, Kelly Walkyria Barros da, Simon, Sarah Janaína Gurgel Bechtinger, Santos, Tatiana Maria Palmeira dos, Cabral Junior, Cyro Rego


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    Efeito do beneficiamento sobre o valor nutricional do peixe mandim (Arius spixii)

    Efeito do beneficiamento sobre o valor nutricional do peixe mandim (Arius spixii) von Oliveira, Fabiana Rodrigues de, Lira, Giselda Macena, Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva, Soares, Rosana Aparecida Manólio, Mendonça, Simone, Silva, Kelly Walkyria Barros da, Simon, Sarah Janaína Gurgel Bechtinger, Santos, Tatiana Maria Palmeira dos, Cabral Junior, Cyro Rego


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