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    Utilization of nitrogen in enzymatically hydrolyzed whey protein

    Utilization of nitrogen in enzymatically hydrolyzed whey protein von Nakano, T. (Snow Brand Milk Products Co. Ltd., Kawagoe, Saitama (Japan). Technical Research Inst.), Simatani, M, Murakami, Y, Sato, N, Idota, T


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    Digestibility and absorption of enzymatically hydrolyzed whey protein

    Digestibility and absorption of enzymatically hydrolyzed whey protein von Nakano, T. (Snow Brand Milk Products Co. Ltd., Kawagoe, Saitama (Japan). Technical Research Inst.), Simatani, M, Murakami, Y, Sato, N, Idota, T


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