Influence of different adhesion strategies on glass fiber post retention von Nadler, A., da Silva, E., Lins-Filho, P., Dias, M., Guimarães, R., da Silva, C., Silva, SS, Gomes, A.

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Chlorogenic acid reduces the plasma glucose peak in the oral glucose tolerance test: effects on hepatic glucose release and glycaemia von Bassoli, Bruna Kempfer, Cassolla, Priscila, Borba-Murad, Glaucia Regina, Constantin, Jorgete, Salgueiro-Pagadigorria, Clairce Luzia, Bazotte, Roberto Barbosa, da Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira, de Souza, Helenir Medri

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Effect of fermentation conditions on the production of hyaluronic acid by Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 von Pan, Nicole Caldas, Vignoli, Josiane Alessandra, Baldo, Cristiani, Pereira, Hanny Cristina Braga, Silva, Rui Sérgio Dos Santos Ferreira, Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone

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Queijo tipo minas frescal com derivados de soja: características físicas, químicas e sensoriais von Piazzon-Gomes, Juliany(Universidade Tecnológica Federal do Paraná), Prudêncio, Sandra Helena(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

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The typicity of coffees from different terroirs determined by groups of physico-chemical and sensory variables and multiple factor analysis von Scholz, Maria Brigida dos Santos, Kitzberger, Cíntia Sorane Good, Prudencio, Sandra Helena, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da

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Alterations of palm oil (Elaeis guineensis) in the continuous industrial par frying of breaded chicken snacks von Ferreira, Débora Rezende, Beléia, Adelaide Del Pino, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da

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Dormancy Breaking in Ormosia arborea Seeds von Gonçalves, Edilma Pereira, Soares, Franklim Sales de Jesus, Silva, Sérgio dos Santos, Tavares, Débora de Souza, Viana, Jeandson Silva, Cardoso, Brenda Colleen Clifton

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Optimized Neural Network for Instant Coffee Classification through an Electronic Nose von Bona, Evandro, da Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira, Borsato, Dionísio, Bassoli, Denisley Gentil

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Osmo-dehydrated functional product containing fructo-oligosaccharides: physical, chemical and sensorial characteristics von Egea, Mariana Buranelo, Borsato, Dionísio, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Yamashita, Fabio

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Stability of unpasteurized and refrigerated orange juice von Souza, Maria Cristina Corrêa de(Universidade Paranaense), Benassi, Marta de Toledo(Universidade Estadual de Londrina), Meneghel, Renata Fraxino de Almeida(Universidade Estadual de Londrina), Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina)

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Physico-chemical characteristics and sensory attributes of coffee beans submitted to two post-harvest processes von Scholz, Maria Brigida dos Santos, Prudencio, Sandra Helena, Kitzberger, Cintia Sorane Good, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da

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Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.) von Silva, Elaine Berges da, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Karam, Laura Beatriz, Cândido, Lys Mary Bileski

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Análise: indicadores de pesquisa do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos von Freitas, Renato João Sossela de, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Stertz, Sônia Cachoeira, Ida, Elza Iouko, Cançado, Rupérsio Alvares

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Mercury persistence in indoor environments in the Amazon Region, Brazil von Bastos, Wanderley Rodrigues, de Freitas Fonseca, Márlon, Pinto, Fernando Neves, de Freitas Rebelo, Mauro, Silva dos Santos, Sérgio, Glória da Silveira, Ene, Torres, João Paulo Machado, Malm, Olaf, Pfeiffer, Wolfgang Christian

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Simulação da difusão multicomponente durante a desidratação osmótica em maçã: determinação dos coeficientes de difusão pelo método simplex von Borsato, Dionísio, Moreira, Ivanira, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Bona, Evandro, Nóbrega, Marcelo Medre, Pina, Marcos Vinicios Roberto, Moreira, Mariete Barbosa

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Cinética de inativação de inibidores de tripsina e de insolubilização de proteínas de diferentes cultivares de soja von Miura, Edna Mayumi Yuahasi(Ministério da Agricultura), Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos), Mizubuti, Ivone Yurika(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Zootecnia), Ida, Elza Iouko(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos)

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Self-organizing maps as a chemometric tool for aromatic pattern recognition of soluble coffee von Bona, Evandro, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Borsato, Dionísio, Bassoli, Denisley Gentil

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Influence of carbon source and the fermentation process on levan production by Zymomonas mobilis analyzed by the surface response method von Borsari, Raquel Renan Jorge, Celligoi, Maria Antonia P. Colabone, Buzato, João Batista, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da

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Multicomponent diffusion during Prato cheese ripening: mathematical modeling using the finite element method von Bona, Evandro(Universidade Tecnológica Federal do Paraná Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos), Silva, Rui Sergio dos Santos Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Borsato, Dionísio(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Química), Silva, Luiz Henry Monken e(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Matemática), Fidelis, Dayanne Aline de Souza(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

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OS IMPACTOS DAS NOVAS TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NO DIREITO FUNDAMENTAL À PRIVACIDADE / THE IMPACTS OF NEW INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGIES IN THE FUNDAMENTA... von Bastos, Elísio Augusto Velloso, Pantoja, Tiago Luis Souza, Santos, Sérgio Henrique Costa Silva dos

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