Physicochemical and sensory characterization of jambolan jams von Teles, Jamayle Silva, Morais, Rômulo Alves, Silva, Silvia Myrelly Tavares, Pereira, Anielli Souza, Pires, Caroline Roberta Freitas

Volltext

Caracterização Química, física e tecnológia da farinha obtida a partir da casca de Buriti (Mauritia flexuosa L. f.) von Morais, Rômulo Alves, Sousa Melo, Khaiston Kessley, Oliveira, Thâmilla Thalline Batista, Teles, Jamayle Silva, Peluzio, Joenes Mucci, Souza Martins, Glêndara Aparecida

Volltext

QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM FRUTOS NÃO CONVENCIONAIS CULTIVADOS NO CERRADO von Da Silva Soares, Camila Mariane, Alves Morais, Rômulo, dos Santos, André Leonardo, Matos Silva Sousa, Hermanny, Silva Teles, Jamayle, Ramos da Silva, Romilda, Marques de Souza, Adriana Régia, de Souza Martins, Glêndara Aparecida

Volltext