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Relation of potato compsition to potato size and blackening tendency
Veröffentlicht in American Potato Journal
VolltextArtikel -
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Nitrate and nitrite content of market potatoes
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
VolltextArtikel -
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Relation of potato size to after-cooking blackening tendency
Veröffentlicht in American Potato Journal
VolltextArtikel -
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After-Cooking Discoloration of Potatoes Role of the Organic Acids
Veröffentlicht in Journal of food science
VolltextArtikel -
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Liquid Polymers of Acrylic Esters
Veröffentlicht in Industrial and engineering chemistry
VolltextArtikel -
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