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Gamma radiation inhibits the production of Ochratoxin A by Aspergillus carbonarius. Development of a method for OTA determination in raisins
von
Kanapitsas, Alexandros
,
Batrinou, Anthimia
,
Aravantinos, Athanasios
,
Sflomos, Constantinos
,
Markaki, Panagiota
Veröffentlicht in
Food bioscience
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