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Sensory Features Introduced by Brewery Spent Grain with Impact on Consumers' Motivations and Emotions for Fibre-Enriched Products
von
Curutchet, Ana
,
Serantes, Maite
,
Pontet, Carolina
,
Prisco, Fatima
,
Arcia, Patricia
,
Barg, Gabriel
,
Menendez, Juan Andres
,
Tárrega, Amparo
Veröffentlicht in
Foods
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Effect of Information on Consumers’ Response to Different Food Categories Enriched With Brewer’s Spent Grain
von
Curutchet, Ana
,
Serantes, Maite
,
Pontet, Carolina
,
Prisco, Fátima
,
Arcia, Patricia
,
Barg, Gabriel
,
Miguez, Matías
,
Menéndez, Juan Andrés
Veröffentlicht in
Frontiers in Food Science and Technology (Online)
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