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Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum CRD7 in sub-micron pullulan fibres by spray drying: Maximizing viability with prebiotic and thermal protectants
von
Ohja, Abhisek
,
B.G., Seethu
,
Pushpadass, Heartwin A.
,
Franklin, Magdaline Eljeeva Emerald
,
Grover, Chand Ram
,
Kumar, Sachin
,
Dhali, Arindam
Veröffentlicht in
International journal of biological macromolecules
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Electrohydrodynamic Encapsulation of Resveratrol Using Food-Grade Nanofibres: Process Optimization, Characterization and Fortification
von
Seethu, B.G.
,
Pushpadass, Heartwin A.
,
Emerald, F. Magdaline Eljeeva
,
Nath, B. Surendra
,
Naik, N. Laxmana
,
Subramanian, K.S.
Veröffentlicht in
Food and bioprocess technology
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Artikel
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Electrospinning Technologies for Encapsulation of Probiotics
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