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    The Effect of Mg2+, Cu2+ and Zn2+ pre-treatment on the color of yerba maté (Ilex paraguariensis) leaves

    The Effect of Mg2+, Cu2+ and Zn2+ pre-treatment on the color of yerba maté (Ilex paraguariensis) leaves von Scipioni, Griselda Patricia, Argüello, Beatriz del Valle, Schmalko, Miguel Eduardo


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    Physicochemical characterization of different trademarks of compound Yerba Maté and their herbs

    Physicochemical characterization of different trademarks of compound Yerba Maté and their herbs von Scipioni, Griselda Patricia(Universidad Nacional de Misiones Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales), Ferreyra, Darío Jorge(Universidad Nacional de Misiones Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales), Schmalko, Miguel Eduardo(Universidad Nacional de Misiones Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales)


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    Polyphenol content, color and acceptability of carrot pickles added with yerba mate powder extract

    Polyphenol content, color and acceptability of carrot pickles added with yerba mate powder extract von Neis, Emiliano Roberto, Covinich, Mónica Mariela, Scipioni, Griselda Patricia


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    Análisis sensorial de mate frío (tereré) de jugo artificial sabor naranja mediante estadística de supervivencia

    Análisis sensorial de mate frío (tereré) de jugo artificial sabor naranja mediante estadística de supervivencia von Neis, Emiliano Roberto, Covinich, Mónica Mariela, Scipioni, Griselda Patricia


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    Análisis sensorial de mate frío (tereré) de jugo artificial sabor naranja mediante estadística de supervivencia

    Análisis sensorial de mate frío (tereré) de jugo artificial sabor naranja mediante estadística de supervivencia von Scipioni, Griselda Patricia, Covinich, Mónica Mariela, Neis, Emiliano Roberto


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