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Effects of distribution packaging method and storage time on the physical properties and retail display characteristics of pork
von
Schluter, A.R.
,
Miller, M.F.
,
Jones, D.K.
,
Meade, M.K.
,
Ramsey, C.B.
,
Patterson, L.L.
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Meat science
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Distribution packaging method and storage time effects on the microbiological characteristics and incidence of the pathogens Listeria monocytogenes and Salmonella in pork
von
Miller, M.F. (Texas Tech University, Lubbock, TX.)
,
Carr, M.A
,
Schluter, A.R
,
Jones, D.K
,
Meade, M.K
,
Ramsey, C.B
Veröffentlicht in
Journal of food quality
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Estimates of beef carcass intermuscular fat
von
Kent, K. R
,
Davis, G. W
,
Ramsey, C. B
,
Schluter, A. R
Veröffentlicht in
Journal of animal science
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Artikel
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