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    Edible insect processing pathways and implementation of emerging technologies

    Edible insect processing pathways and implementation of emerging technologies von Ojha, S, Bußler, S, Psarianos, M, Rossi, G, Schlüter, O.K


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    Fluorescence-based characterisation of selected edible insect species: Excitation emission matrix (EEM) and parallel factor (PARAFAC) analysis

    Fluorescence-based characterisation of selected edible insect species: Excitation emission matrix (EEM) and parallel factor (PARAFAC) analysis von Rossi, G., Durek, J., Ojha, S., Schlüter, O.K.


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    Non-destructive mobile monitoring of microbial contaminations on meat surfaces using porphyrin fluorescence intensities

    Non-destructive mobile monitoring of microbial contaminations on meat surfaces using porphyrin fluorescence intensities von Durek, J., Fröhling, A., Bolling, J., Thomasius, R., Durek, P., Schlüter, O.K.

    Veröffentlicht in Meat science

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