PROJETO INTERDISCIPLINAR: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES von Seccon, Elen Zamberlan, Cardoso, Thomas de Moraes, Quincozes, Ana Luiza dos Santos, Bellinaso, Leonardo Correa, Leon, Mariliza Machado, Oliveira, Renata Saldanha, Machado, Tatiana Germano Martins, Schirmann, Gabriela da Silva

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Avaliação bromatológica, microbiológica e sensorial de queijos vendidos em uma feira livre da cidade de Bagé / Bromatological, microbiological and sensory evaluation of cheeses sol... von Da Silva, Fabrício Trindade, Barbosa, Isabele Fuentes, Schirmann, Gabriela da Silva, Los Santos, Mônica Lourdes Palomino de, Zago, Ana Carolina, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni, Dall’asta, Fernanda Severo, Bragança, Guilherme Cassão Marques

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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE UM PRODUTO DE PANIFICAÇÃO DO TIPO BISCOITO, HIPERPROTEICO UTILIZANDO LEVEDURA DE CERVEJA COMO PRINCIPAL INGREDIENTE INOVADOR / DEVELOPMENT... von Gomes, Nakata Garra, Schirmann, Gabriela da Silva, Santos, Mônica Lourdes P. de los, Zago, Ana Carolina, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni, Bragança, Guilherme Cassão Marques

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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE UM PRODUTO DE PANIFICAÇÃO DO TIPO BISCOITO, HIPERPROTEICO UTILIZANDO LEVEDURA DE CERVEJA COMO PRINCIPAL INGREDIENTE INOVADOR/ DEVELOPMENT A... von Gomes, Nakata Garra, Schirmann, Gabriela da Silva, Santos, Mônica Lourdes Palomino de Los, Zago, Ana Carolina, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni, Bragança, Guilherme Cassão Marques

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Desenvolvimento, avaliação bioquímica e sensorial de bolos produzidos com Pereskia aculeata Mill colhida em diferentes momentos do dia / Development, biochemical and sensory evalua... von De Oliveira, João Pereira, Schirmann, Gabriela da Silva, De los Santos, Mônica Lourdes Palomino, Zago, Ana Carolina, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni, Rivero, Luciana Gonçalves, Oliveira-Deble, Anabela Silveira de, Bragança, Guilherme Cassão Marques

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Avaliação antioxidante de Pereskia aculeata mill in natura, seca à sombra e ao sol / Antioxidant evaluation of Pereskia aculeata mill in natura, dried in the shade and in the sun... von Jardim, Fernanda Castro, Schirmann, Gabriela da Silva, De los Santos, Mônica Lourdes Palomino, Zago, Ana Carolina, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni, Rivero, Luciana Gonçalves, Mariño, Patrícia Albano, Bragança, Guilherme Cassão Marques

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Características de consumo e aproveitamento integral da beterraba (Beta Vulgaris) / Characteristics of consumption and full use of beet (Beta Vulgaris) von Santos, Mônica Lourdes Palomino de los, Mota, Beatriz Baumgratz, Schirmann, Gabriela da Silva, Bragança, Guilherme Cassão Marques, Verbes, Maike Paz, Lima, Nataliane Ferreira, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni

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EDUCAÇÃO ALIMENTAR ESCOLAR ATRAVÉS DO PROJETO SEMEANDO SAÚDE: A NUTRIÇÃO SEM ESTIGMAS / SCHOOL FOOD EDUCATION THROUGH THE SEMEANDO SAÚDE PROJECT: NUTRITION WITHOUT STIGMAS von Fernandes, Jaluza das Neves Alves, Paz, Elisandra da Silva, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni, Schirmann, Gabriela da Silva, Bragança, Guilherme Cassão Marques, Santos, Mônica Lourdes Palomino de los

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PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E ACEITABILIDADE DE SORVETES DESENVOLVIDOS A PARTIR DE DIFERENTES LEITES FERMENTADOS POR KEFIR, JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA (MART.) O. BERG) E MEL D... von Ferreira, Jerônimo Vidal, Schirmann, Gabriela da Silva, Santos, Mônica Lourdes Palomino de los, Zago, Ana Carolina, Bortolini, Vera Maria de Souza, Rockenbach, Reni, Bragança, Guilherme Cassão Marques

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3,3′,5,5′-tetramethoxybiphenyl-4,4′diol induces cell cycle arrest in G2/M phase and apoptosis in human non-small cell lung cancer A549 cells von Concato, Virginia Marcia, Tomiotto-Pellissier, Fernanda, Silva, Taylon Felipe, Gonçalves, Manoela Daiele, Bortoleti, Bruna Taciane da Silva, Detoni, Mariana Barbosa, Siqueira, Elaine da Silva, Rodrigues, Ana Carolina Jacob, Schirmann, Jéseka Gabriela, Barbosa-Dekker, Aneli de Melo, Costa, Idessania Nazareth, Conchon-Costa, Ivete, Miranda-Sapla, Milena Menegazzo, Mantovani, Mario Sergio, Pavanelli, Wander Rogério

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3,3',5,5'-Tetramethoxybiphenyl-4,4'diol triggers oxidative stress, metabolic changes, and apoptosis-like process by reducing the PI3K/AKT/NF-κB pathway in the NCI-H460 lung cancer... von Concato-Lopes, Virginia Marcia, Silva, Taylon Felipe, Detoni, Mariana Barbosa, Cruz, Ellen Mayara Souza, Gonçalves, Manoela Daiele, da Silva Bortoleti, Bruna Taciane, Tomiotto-Pellissier, Fernanda, Carloto, Amanda Cristina Machado, Madureira, Maria Beatriz, Rodrigues, Ana Carolina Jacob, Schirmann, Jéseka Gabriela, Barbosa-Dekker, Aneli M., Dekker, Robert F.H., Conchon-Costa, Ivete, Panis, Carolina, Lazarin-Bidóia, Danielle, Miranda-Sapla, Milena Menegazzo, Mantovani, Mário Sérgio, Pavanelli, Wander R.

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3,3',5,5'-tetramethoxybiphenyl-4,4'diol induces cell cycle arrest in G2/M phase and apoptosis in human non-small cell lung cancer A549 cells von Concato, Virginia Marcia, Tomiotto-Pellissier, Fernanda, Silva, Taylon Felipe, Gonçalves, Manoela Daiele, da Silva Bortoleti, Bruna Taciane, Detoni, Mariana Barbosa, da Silva Siqueira, Elaine, Jacob Rodrigues, Ana Carolina, Schirmann, Jéseka Gabriela, de Melo Barbosa-Dekker, Aneli, Costa, Idessania Nazareth, Conchon-Costa, Ivete, Miranda-Sapla, Milena Menegazzo, Mantovani, Mario Sergio, Pavanelli, Wander Rogério

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Frutos da palmeira-juçara: alimento de qualidade para os catarinenses von Gabriela Schirmann, Tatiana Reis, Flora Goudel, Paul Richard Momsen Miller, Edson Silva, Jane Mara Block

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