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    Rapid Assessment of Quality Parameters in Processing Tomatoes Using Hand-Held and Benchtop Infrared Spectrometers and Multivariate Analysis

    Rapid Assessment of Quality Parameters in Processing Tomatoes Using Hand-Held and Benchtop Infrared Spectrometers and Multivariate Analysis von Wilkerson, Elizabeth D, Anthon, Gordon E, Barrett, Diane M, Sayajon, Glynda Fe G, Santos, Alejandra M, Rodriguez-Saona, Luis E


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