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    Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados

    Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados von Aguila, Juan S del(USP ESALQ), Sasaki, Fabiana F.(USP ESALQ), Heiffig, Lília S(USP ESALQ), Ongarelli, Maria das Graças(USP ESALQ), Gallo, Cláudio R.(USP ESALQ), Jacomino, Angelo Pedro(USP ESALQ), Kluge, Ricardo Alfredo(USP ESALQ)

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    Alterações fisiológicas, qualitativas e microbiológicas durante o armazenamento de abóbora minimamente processada em diferentes tipos de corte

    Alterações fisiológicas, qualitativas e microbiológicas durante o armazenamento de abóbora minimamente processada em diferentes tipos de corte von Sasaki, Fabiana F, Aguila, Juan S del(USP ESALQ), Gallo, Cláudio Rosa(USP ESALQ), Ortega, Edwin Moisés Marcos(USP ESALQ), Jacomino, Angelo Pedro(USP ESALQ), Kluge, Ricardo Alfredo

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