Endopleura uchi – A review about its nutritional compounds, biological activities and production market von de Oliveira, Regis Tribuzy, dos Santos Rolim, Charline Soares, do Nascimento Rolim, Leonardo, de Sousa Gomes, Maria Letícia, Martins, Gabriel Alexandre Silva, de Castro, Lorena Mota, do Nascimento, Whendel Mesquita, Saraiva-Bonatto, Eyde Cristianne, de Cássia Saraiva Nunomura, Rita, Lamarão, Carlos Victor, Zanotto, Sandra Patrícia

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Inaja fruit (Maximiliana maripa) from the Brazilian Amazon: A new source of bioactive compounds and technological potential von Soares dos Santos Rolim, Charline, Nonato Silva, Luiz Filipe, Carolina Bauer, Luciana, Victor Lamarão, Carlos, Ferreira Bonomo, Renata Cristina

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Characterization of physiochemical and thermo oxidative properties of inaja fruit oil (Maximiliana maripa) von Rolim, Charline Soares dos Santos, Freire, Janaína Oliveira, Muniz, Izabella de Carvalho Batista, Nunomura, Rita de Cássia Saraiva, Santos, Leandro Soares, Bauer, Luciana Carolina, Lamarão, Carlos Victor, Bonomo, Renata Cristina Ferreira

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Produção e caracterização do hidromel tipo doce von Oliveira, Isabelle Valente, Okaneku, Bruna Mie, Rolim, Charline Soares dos Santos, Araujo, Daiane Lavareda, Rolim, Leonardo do Nascimento, Rodrigues, Emerson Cardoso, Santos, Wenderson Gomes

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ANÁLISE COMPARATIVA DE TABELA DE COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE BISCOITO SALGADO CREAM CRACKER COM RESULTADOS LABORATORIAIS / COMPARATIVE ANALYSIS OF TABLE OF NUTRITIONAL COMPOSITION OF... von Neto, Raimundo Ventura de Oliveira, Rolim, Charline Soares dos Santos, Santos, Carolina Lima dos, Oliveira, Isabelle Valente de, Belém, Catarina da Costa e Silva, Alves, Thalita Caroline Lima, Costa, Sarah Caroline Ferreira das Chagas, Rolim, Leonardo do Nascimento

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MAIN BIOCOMPOUNDS PROFILE IN BRAZILIAN STRAINS OF MEDICINAL MUSHROOM REISHI / PERFIL DOS PRINCIPAIS BIOCOMPOSTOS EM CEPAS BRASILEIRAS DE COGUMELOS MEDICINAIS REISHI von Rolim, Charline Soares dos Santos, Rolim, Leonardo do Nascimento, Oliveira, Régis Tribuzy de, Gomes, Maria Letícia de Sousa, Martins, Gabriel Alexandre Silva, Saraiva-Bonatto, Eyde Cristianne, Saraiva, Maria das Graças Gomes, Lamarão, Carlos Victor

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Análise da composição centesimal, físico-química e mineral da polpa e casca do fruto de Endopleura uchi von Rolim, Charline Soares dos Santos, Oliveira, Régis Tribuzy, Rolim, Leonardo do Nascimento, Saraiva-Bonatto, Eyde Cristianne, Saraiva, Maria das Graças Gomes, Oliveira, Roseane Pinto Martins, Silva, Cláudia Cândida, Lamarão, Carlos Victor

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Antioxidantes Inorgânicos em Frutos Amazônicos von Lamarão, Carlos Victor, Gomes, Maria Letícia de Sousa, Martins, Gabriel Alexandre Silva, Rolim, Charline Soares dos Santos, Yamaguchi, Klenicy Kazumy de Lima, Saraiva-Bonatto, Eyde Cristianne, Silva, Cláudia Cândida, Veiga Júnior, Valdir Florêncio

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Caracterização físico-química e avaliação e sensorial de cerveja pilsen produzida a partir de mandioca (Manihot esculenta Crantz., 1766) submetida a diferentes adubações de solo... von Alves, Wallison de Sousa, Gomes, Maria Letícia de Sousa, Martins, Gabriel Alexandre Silva, Santos Rolim, Charline Soares, Rolim, Leonardo do Nascimento, Saraiva-Bonatto, Eyde Cristianne, Pereira, Bruno Faria Fernando, Lamarão, Carlos Victor

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Elaboração de concentrado proteico de pescado / Preparation of fish protein concentrate von Neto, Raimundo Ventura de Oliveira, Dos Santos, Carolina Lima, Fonseca, Raissa Sayumy Kataki, Rolim, Charline Soares dos Santos, De Oliveira, Isabelle Valente, Belém, Catarina da Costa e Silva, Costa, Sarah Caroline Ferreira das Chagas, Rolim, Leonardo do Nascimento

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Avaliação das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de coentro (Coriandrum sativum L) e cebolinha (Allium fistolosum L) / Assessment of hygienic-sanitary and microbiolog... von Neto, Raimundo Ventura de Oliveira, Rolim, Charline Soares dos Santos, Dos Santos, Carolina Lima, Belem, Catarina da Costa e Silva, Lamarao, Carlos Victor, Rolim, Leonardo do Nascimento, Saraiva, Maria das Graças Gomes, Saraiva-Bonatto, Eyde Cristianne

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Desenvolvimento e caracterização do melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum.) von Oliveira Perote, Bianca Gabrielle, Rosas Dirane, Icaro, Soares dos Santos Rolim, Charline, Do Nascimento Rolim, Leonardo, Pinheiro Santos, Jocélia, De Oliveira Júnior, Sérgio Dantas, Dos Santos, Wenderson Gomes

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