Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-químicas e a estabilidade do leite bovino von Botaro, Bruno Garcia(Universidade de São Paulo Fac. de Medicina Veterinária e Zootecnia), Lima, Ygor Vinícius Real de(Centro Universitário Anhanguera Fac. de Medicina Veterinária), Aquino, Adriana Augusto(Universidade Federal de Lavras Fac. de Zootecnia), Fernandes, Raquel Helena Rocha(Universidade de São Paulo Fac. de Medicina Veterinária e Zootecnia), Garcia, José Fernando(Fac. de Zootecnia Laboratório de Bioquímica e Biologia Molecular Animal), Santos, Marcos Veiga dos(Universidade de São Paulo Fac. de Medicina Veterinária e Zootecnia)

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