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    Production and development of vinegar fermentation from broken Riceberry rice using raw starch-degrading enzyme hydrolysis

    Production and development of vinegar fermentation from broken Riceberry rice using raw starch-degrading enzyme hydrolysis von Sangngern, Nujarin, Puangnark, Thidarat, Nguansangiam, Watsachon, Saithong, Pramuan, Kitpreechavanich, Vichien, Lomthong, Thanasak

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