Substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino para cabritos alpinos von Costa, Roberto Germano(UFPB), Beltrão Filho, Edvaldo Mesquita(UFPB), Medeiros, Geovergue Rodrigues de(Instituto Nacional do Semi- _rido), Villarroel, Arturo Bernardo Selaive(UFC Departamento de Zootecnia), Cruz, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa(UFPB), Santos, Edson Mauro(Instituto Nacional do Semi- _rido)

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Perfil aromático e qualidade química da carne de caprinos Saanen alimentados com diferentes níveis de concentrado von Madruga, Marta Suely(Universidade Federal da Paraíba Departamento de Tecnologia Química e de Alimentos), Galvão, Mércia de Sousa(UFPB DTQA), Costa, Roberto Germano(UFPB Centro de Formação de Tecnólogos), Beltrão, Sandra Elisabeth Santiago(UFPB Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia), Santos, Neube Michel dos(UFPB Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia), Carvalho, Fernanda Monteiro de(UFPB), Viaro, Vaneska Delgado(UFPB)

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Substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino para cabritos alpinos Replacement of goat milk for cattle cheese whey in artificial feeding of Alpine kids von Roberto Germano Costa, Edvaldo Mesquita Beltrão Filho, Geovergue Rodrigues de Medeiros, Arturo Bernardo Selaive Villarroel, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa Cruz, Edson Mauro Santos

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Substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino para cabritos alpinos von Costa, Roberto Germano, Beltrão Filho, Edvaldo Mesquita, Medeiros, Geovergue Rodrigues de, Villarroel, Arturo Bernardo Selaive, Cruz, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa, Santos, Edson Mauro

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Substituição parcial do farelo de soja por uréia na produção e composição Partial replacement of soybean meal by urea on production and milk physicochemical composition in Saanen g... von Michelle de Oliveira Maia, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Edvaldo Mesquita Beltrão Filho, Roberto Germano Costa, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa Cruz

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Perfil aromático e qualidade química da carne de caprinos Saanen alimentados com diferentes níveis de concentrado Aroma profile and chemical quality of goat Saanen meat fed with di... von Marta Suely Madruga, Mércia de Sousa Galvão, Roberto Germano Costa, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão, Neube Michel dos Santos, Fernanda Monteiro de Carvalho, Vaneska Delgado Viaro

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Perfil aromático e qualidade química da carne de caprinos Saanen alimentados com diferentes níveis de concentrado von Madruga, Marta Suely, Galvão, Mércia de Sousa, Costa, Roberto Germano, Beltrão, Sandra Elisabeth Santiago, Santos, Neube Michel dos, Carvalho, Fernanda Monteiro de, Viaro, Vaneska Delgado

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Queijo frescal de leite caprino com pimenta rosa: processo e produto von FABIANA AUGUSTA SANTIAGO BELTRÃO, LAÍZA SOLIELY COSTA GONÇALVES, SANDRA ELISABETH SANTIAGO BELTRÃO SANTA CRUZ, LEONARDO PESSOA FELIX, MAX ROCHA QUIRINO

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