Bread containing Brassica oleracea var. acephala as a source of copper and manganese von Salvino, Érica Menezes, Maciel, Janeeyre Ferreira, Feitosa, Larissa Raphaela G. de Farias, Lopes, Roberto Kelwin Lopes da Costa e

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Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequência de ferro nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário = Estimate of the percentage of bioavailability and... von Jailane de Souza Aquino, Érica Menezes Salvino

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Pão de forma contendo Brassica oleraceae var. acephala como fonte de cobre e manganês von Érica Menezes Salvino, Janeeyre Ferreira Maciel, Larissa Raphaela Gonçalves de Farias Feitosa, Roberto Kelwin Lopes da Costa e Lopes

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Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequência de ferro nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário von Aquino, Jailane De Souza, Salvino, Érica Menezes

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Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequência de ferro nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i1.363 von Jailane de Souza Aquino, Érica Menezes Salvino

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Características físico-químicas e sensoriais de pão de forma enriquecido com concentrado proteico de soro de leite e carbonato de cálcio von Oliveira, Naára Medeiros Araújo Lima, Maciel, Janeeyre Ferreira, Lima, Adriana de Sousa, Salvino, Érica Menezes, Maciel, Carine Ellen Pinto, Oliveira, Diva Priscilla Menezes Nery de, Farias, Larissa Raphaela Gonçalves de

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Caracterização microbiológica, físico-química e sensorial de hambúrgueres de carne de avestruz (Struthio camellus), elaborados com substituto de gordura von Salvino, Érica Menezes, Silva, João Andrade da, Nobrega, Enciane da Silva, Nascimento, José Carlos do, Costa, Maria José de Carvalho, Maciel, Janeeyre Ferreira

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Estimate of the percentage of bioavailability and frequency of iron in the menu of a University Hospital restaurant/Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequencia de... von de Souza Aquino, Jailane, Salvino, Erica Menezes

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Estimate of the percentage of bioavailability and frequency of iron in the menu of a University Hospital restaurant/Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequencia de... von de Souza Aquino, Jailane, Salvino, Erica Menezes

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