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INFLUENCE OF RELATIVE HUMIDITY ON THE PHYSICOCHEMICAL STATE OF LACTOSE IN SPRAY-DRIED SWEET WHEY POWDERS
von
SALTMARCH, MIRIAM
,
LABUZA, THEODORE P.
Veröffentlicht in
Journal of food science
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2
QUANTIFICATION OF THE PHYSICAL, CHEMICAL, AND SENSORY MODES OF DETERIORATION IN SOUS-VIDE PROCESSED SALMON
von
GITTLESON, BETH
,
SALTMARCH, MIRIAM
,
COCOTAS, PETER
,
MCPROUD, LUCY
Veröffentlicht in
Foodservice research international
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3
The development and pilot testing of a multimedia CD-ROM for diabetes education
von
Castaldini, M. (San Jose State University, San Jose, CA.)
,
Saltmarch, M
,
Luck, S
,
Sucher, K
Veröffentlicht in
The Diabetes educator
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Artikel
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Microwave Cooking: Knowledge, Attitudes, and Practices of California Foods Teachers
von
Stalder, Laura D.
,
Saltmarch, Miriam
,
Findley, Gregory D.
,
McProud, Lucy M.
Veröffentlicht in
Home Economics Research Journal
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Artikel
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Bis:
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Business Source Complete
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Medline
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Wiley-Blackwell Full Collection 2009
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Sage Complete A-Z List
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