Suchergebnisse - Saccotelli, Maria Antonietta | OPAC THWS

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Fruit and Vegetable By-Products to Fortify Spreadable Cheese von Lucera, Annalisa, Costa, Cristina, Marinelli, Valeria, Saccotelli, Maria Antonietta, Del Nobile, Matteo Alessandro, Conte, Amalia

Veröffentlicht in Antioxidants

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Packaging solutions to prolong the shelf life of Fiordilatte cheese: Bio-based nanocomposite coating and modified atmosphere packaging von Mastromatteo, Marianna, Conte, Amalia, Lucera, Annalisa, Saccotelli, Maria Antonietta, Buonocore, Giovanna Giuliana, Zambrini, Angelo Vittorio, Del Nobile, Matteo Alessandro

Veröffentlicht in Food science & technology

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3

Packaging optimisation for portioned Canestrato di Moliterno cheese von Costa, Cristina, Lucera, Annalisa, Lacivita, Valentina, Saccotelli, Maria Antonietta, Conte, Amalia, Del Nobile, Matteo Alessandro

Veröffentlicht in International journal of dairy technology

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4

GLUTEN-FREE DRY FOOD, IN PARTICULAR BISCUIT, HAVING SYMBIOTIC PROPERTIES von DEL NOBILE, Matteo Alessandro, SACCOTELLI, Maria Antonietta, CONTE, Amalia

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5

Alimento secco, in particolare biscotto, senza glutine con proprietà simbiotiche e procedimento per la sua produzione von DEL NOBILE, Matteo Alessandro, SACCOTELLI, Maria Antonietta, CONTE, Amalia

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