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Fat crystallisation at oil–water interfaces
Veröffentlicht in Advances in colloid and interface science
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Preparation and rheological properties of whey protein emulsion fluid gels
Veröffentlicht in RSC advances
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Lesions of the Ventromedial Hypothalamus Reduce Postingestional Thermogenesis
Veröffentlicht in Physiology & behavior
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Fat crystallisation at oilawater interfaces
Veröffentlicht in Advances in colloid and interface science
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