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METHOD FOR EVALUATING QUALITY OF CANDY-CHOCOLATE INDUSTRY PRODUCTS BY MICROBIOLOGICAL FACTORS
von
SKOKAN LJUDMILA EVGEN'EVNA
,
ZHARIKOVA GALINA GRIGOR'EVNA
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METHOD OF DETECTING LIPASE-PRODUCING MICROORGANISMS IN CONFECTIONARY PRODUCTS
von
SKOKAN LJUDMILA EVGEN'EVNA
,
POLJAKOVA SVETLANA PETROVNA
,
KHOKHLOVA EVGENIJA ANDREEVNA
,
AKSENOVA LARISA MIKHAJLOVNA
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3
NUTRIENT MEDIUM FOR DETERMINATION OF LIPASE-PRODUCING MICROORGANISMS IN CONFECTIONARY PRODUCTS
von
SKOKAN LJUDMILA EVGEN'EVNA
,
POLJAKOVA SVETLANA PETROVNA
,
KHOKHLOVA EVGENIJA ANDREEVNA
,
AKSENOVA LARISA MIKHAJLOVNA
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GELATINE-BASED JELLY GOODS MOULDING METHOD
von
KAZANTSEV EGOR VALER'EVICH
,
GORJACHEVA GALINA NIKOLAEVNA
,
SKOKAN LJUDMILA EVGEN'EVNA
,
POTOKINA TAT'JANA VIKTOROVNA
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5
COOKIE MAKING METHOD
von
SAVENKOVA TAT'JANA VALENTINOVNA
,
KONDRAT'EV NIKOLAJ BORISOVICH
,
SKOKAN LJUDMILA EVGEN'EVNA
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6
PRODUCTION METHOD FOR FONDANT SWEETS
von
SAVENKOVA TAT'JANA VALENTINOVNA
,
KHODAK ADELAIDA PETROVNA
,
SKOKAN LJUDMILA EVGEN'EVNA
,
AKSENOVA LARISA MIKHAJLOVNA
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7
METHOD FOR DETERMINING QUALITY OF CHOCOLATE
von
PARASHINA FAINA IVANOVNA
,
VORONKOVA NATAL'JA EVGEN'EVNA
,
SKOKAN LJUDMILA EVGEN'EVNA
,
POLJAKOVA SVETLANA PETROVNA
,
OSIPOV MAKSIM VLADIMIROVICH
,
AKSENOVA LARISA MIKHAJLOVNA
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Patent
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