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    The influence of mixed yeast culture on the fermentation and quality of sweet potato shochu

    The influence of mixed yeast culture on the fermentation and quality of sweet potato shochu von ANDO, Yoshinori, TOMIYOSHI, Ayaka, KAMESAWA, Hiroyuki, SETOGUCHI, Sinji


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    酵母混合醸造が芋焼酎の発酵と酒質に与える影響

    酵母混合醸造が芋焼酎の発酵と酒質に与える影響 von 安藤, 義則, 冨吉, 彩加, 亀澤, 浩幸, 瀬戸口, 眞治

    Veröffentlicht in Nippon Jōzō Kyōkaishi

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