Qualidade pós-colheita de frutas e hortaliças cultivadas de forma orgânica von Pereira, Emmanuel Moreira, Santos, Yvana Maria Gomes dos, Leite Filho, Manoel Tolentino, Fragoso, Sinara Pereira, Pereira, Bárbara Bruna Maniçoba

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Elaboração e qualidade de geleia e compota de abacaxi “pérola von Pereira, Emmanuel Moreira, Leite Filho, Manoel Tolentino, Santos, Yvana Maria Gomes dos, Pereira, Bárbara Bruna Maniçoba, Maracajá, Paticio Borges

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SOURSOP LIQUOR PROCESSING: INFLUENCE OF THE PROCESS VARIABLES ON THE PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS von OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE, SANTOS, DYEGO DA COSTA, SANTOS, YVANA MARIA GOMES DOS, BUCHWEITZ, PAULO RENATO, GOMES, JOSIVANDA PALMEIRA

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ELABORAÇÃO DE BEBIDA TIPO NÉCTAR DE GRAVIOLA ADOÇADA COM MEL DE Apis mellifera von da Costa Santos, Dyego, da Silveira Moreira, Angelita, Neto Alves de Oliveira, Emanuel, Maria Gomes dos Santos, Yvana

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GOAT MILK MANGO YOGHURTS: PHYSICOCHEMICAL STABILITY DURING OR STORAGE von Santos, Yvana Maria Gomes dos, Alves de Oliveira, Emanuel Neto, Feitosa, Bruno Fonsêca, Santos, Dyego da Costa, Feitosa, Regilane Marques, Almeida, Francisco Lucas Chaves

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Aproveitamento agroindustrial da graviola (Annona muricata L.) para produção de licores: avaliação sensorial von Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Santos, Dyego da Costa, Santos, Yvana Maria Gomes dos, Oliveira, Francisco Alexandro Alves de

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IOGURTES DE LEITE DE CABRA COM MANGA: ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DURANTE O ARMAZENAMENTO von Yvana Maria Gomes dos Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Bruno Fonsêca Feitosa, Dyego da Costa Santos, Regilane Marques Feitosa, Francisco Lucas Chaves Almeida

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Stability of Kiwi Varieties of ‘Hayward’ in Powder During Storage von Moreira, Inacia Dos Santos, Pereira Lima, Jacinete, Souza de Castro, Deise, Pereira da Silva, Wilton, Palmeira Gomes, Josivanda, Valentim Moura, Henrique, Silva, Luzia Marcia De Melo, Ferreira Lisbôa, Jemima, Santos, Yvana Maria Gomes dos, Silva, Cleide Maria D. P. S. E.

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Physiological response of colza (Brassica napus L.) seeds coated and treated with alternative materials von Bruno, Adelino de Melo, Francisco, de Assis Cardoso Almeida, Josivanda, Palmeira Gomes, Wilton, Pereira da Silva, Inacia, dos Santos Moreira, Yvana, Maria Gomes dos Santos, Jemima, Ferreira Lisboa, Polyana, Barbosa da Silva, Semirames, do Nascimento Silva, Dalmo, Marcello de Brito Primo

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ELABORAÇÃO DE BEBIDA TIPO NÉCTAR DE GRAVIOLA ADOÇADA COM MEL DE Apis mellifera von DYEGO DA COSTA SANTOS, ANGELITA DA SILVEIRA MOREIRA, EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA, YVANA MARIA GOMES DOS SANTOS

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metodo de fabricação de surimi com carne de rã-touro von ALEX POETA CASALI, TATIANE SANTI GADELHA, ANTÔNIO ROSENDO DA COSTA, CARLOS ALBERTO DE ALMEIDA GADELHA, SINARA PEREIRA FRAGOSO, YVANA MARIA GOMES DOS SANTOS, RAQUEL FRAGOSO PEREIRA

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Sensory study of alcoholic beverages mangaba (Hancornia speciosa Gomes) von Almeida, Francisco Lucas Chaves, Oliveira, Emanuel Neto Alves De, Elisândra Costa Almeida, Silva, Luana Nascimento Da, Santos, Yvana Maria Gomes Dos, Laís Costa Luna

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SOURSOP LIQUOR PROCESSING: INFLUENCE OF THE PROCESS VARIABLES ON THE PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS von EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA, DYEGO DA COSTA SANTOS, YVANA MARIA GOMES DOS SANTOS, PAULO RENATO BUCHWEITZ, JOSIVANDA PALMEIRA GOMES

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GOAT MILK MANGO YOGHURTS: PHYSICOCHEMICAL STABILITY DURING OR STORAGE von Santos, Yvana Maria Gomes Dos, Oliveira, Emanuel Neto Alves De, Feitosa, Bruno Fonsêca, Dyego Da Costa Santos, Regilane Marques Feitosa, Almeida, Francisco Lucas Chaves

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