The Influence of Stirring on the Formation of Flavor Components during Fermentation of Enzyme-saccharified Solution: The Production of Alcoholic Beverages with High Flavor from Sac... von FUKUDA, Tsuneo, SANMOTO, Hiroyuki, HIRAMATSU, Mikio

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The Influence of Various Additives on the Formation of Flavor Components: The Formation of Alcoholic Beverages with High Flavor from Saccharified Solutions (Part 2) von FUKUDA, Tsuneo, SANMOTO, Hiroyuki, HIRAMATSU, Mikio

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Discharge of Dissolved Carbon Dioxide by the Addition of Activated Carbon Particles and Its Effect on Yeast: The Production of Alcoholic Beverages with High Flavor from Saccharifie... von FUKUDA, Tsuneo, HIRAMATSU, Mikio, SANMOTO, Hiroyuki, FUKUZAKI, Satoshi

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Brewing of Alcoholic Beverages with High Flavor from Naked Barley von FUKUDA, Tsuneo, SANMOTO, Hiroyuki, HIRAMATSU, Mikio

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Accelerative Effects of Active Carbon Particles on the Growth of Yeast Cells and the Formation of Flavor Components: The Formation of Alcoholic Beverages with High Flavor from Sacc... von FUKUDA, Tsuneo, HIRAMATSU, Mikio, SANMOTO, Hiroyuki, FUKUZAKI, Satoshi

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Breeding of Sake Yeasts f or Making Sake with Low Alcohol Content von KONO, Isato, SANMOTO, Hiroyuki, TOMBE, Tadaatsu, HIMENO, Kunio

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Effect of Low Level γ-Irradiation on Shochu Flavor von OHTA, Takeo, SANMOTO, Hiroyuki, SAMUTA, Takashi, SAIKI, Hiroshi

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Breeding of Non-Foaming Killer Sake Yeast von KONO, Isato, TOHE, Akio, SANMOTO, Hiroyuki, HIMENO, Kunio

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粉末活性炭素添加による溶存炭酸ガス濃度の低減および酵母への影響: 糖化液を用いた香気の高い酒類の製造 (第5報) von 福田, 典雄, 平松, 幹雄, 産本, 弘之, 福崎, 智司

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粉末活性炭素添加による酵母の増殖促進及び香気成分の高濃度生成: 糖化液を用いた香気の高い酒類の製造 (第4報) von 福田, 典雄, 平松, 幹雄, 産本, 弘之, 福崎, 智司

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低アルコール清酒用酵母の造成 von 河野, 勇人, 産本, 弘之, 冨部, 忠篤, 姫野, 国夫

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液化発酵における香気生成に及ぼす攪拌条件の影響: 糖化液を用いた香気の高い酒類の製造 (第3報) von 福田, 典雄, 産本, 弘之, 平松, 幹雄

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液化発酵における香気生成に及ぼす固形物の影響: 糖化液を用いた香気の高い酒類の製造 (第2報) von 福田, 典雄, 産本, 弘之, 平松, 幹雄

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低線量のガンマ線照射による焼酎香味の変化 von 太田, 剛雄, 産本, 弘之, 佐無田, 隆, 佐伯, 宏

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裸麦を原料とした香気の高い酒類の製造 von 福田, 典雄, 産本, 弘之, 平松, 幹雄

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清酒泡なしキラー酵母の育種 von 河野, 勇人, 東江, 昭夫, 産本, 弘之, 姫野, 国夫

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